预包装食品营养学是研究预包装食品中营养素含量、分布及其对人体健康影响的科学，预包装食品是指在生产过程中已经进行了加工，并且通过包装进行销售的食品，这些食品包括各种饮料、糕点、糖果、罐头食品、方便面等。

预包装食品营养学的主要研究内容包括：预包装食品的营养成分分析，预包装食品的营养价值评价，预包装食品的营养标签设计，预包装食品的营养健康效应研究等。

预包装食品的营养成分分析是预包装食品营养学的基础，通过对预包装食品中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素进行定量分析，可以了解预包装食品的营养状况。

预包装食品的营养价值评价是预包装食品营养学的重要内容，通过对预包装食品的营养成分和人体营养需求进行比较，可以评价预包装食品的营养价值。

预包装食品的营养标签设计是预包装食品营养学的重要应用，营养标签是对预包装食品的营养成分、营养价值等信息进行表述的一种方式，是消费者选择预包装食品的重要依据。

预包装食品的营养健康效应研究是预包装食品营养学的前沿领域，通过对预包装食品的摄入与人体健康的关系进行研究，可以了解预包装食品的营养健康效应。

预包装食品营养学的研究对于提高预包装食品的营养价值，保护消费者的营养健康，推动食品工业的健康发展具有重要的意义，随着消费者对健康饮食的重视程度不断提高，预包装食品营养学的研究将会越来越受到关注。