动物营养学是研究动物对营养物质的需求、消化、吸收、利用和排泄规律的科学，它是动物科学的重要组成部分，也是动物生产的重要理论基础，随着科学技术的发展和动物生产的需要，动物营养学的研究内容和方法也在不断发展和更新。

动物营养学的主要研究内容包括动物对营养物质的需求、营养物质的消化和吸收、营养物质在动物体内的代谢和利用、营养物质的排泄等，动物对营养物质的需求是动物营养学的基础，它决定了动物对营养物质的摄取量和摄取方式，营养物质的消化和吸收是动物获取营养物质的关键过程，它直接影响到动物对营养物质的利用效率，营养物质在动物体内的代谢和利用是动物生存和发展的基础，它决定了动物的生长速度、繁殖能力和健康状况，营养物质的排泄是动物体内废物的排出过程，它保证了动物体内环境的稳定。

动物营养学的研究方法主要包括实验法、观察法、比较法和数学模型法等，实验法是通过人为控制动物的饲养条件，观察和研究动物对营养物质的反应和变化，观察法是通过长期观察和记录动物的饲养和生长情况，研究动物对营养物质的需求和利用，比较法是通过比较不同种类、不同年龄、不同性别、不同生理状态和不同饲养条件下的动物，研究动物对营养物质的需求和利用的差异，数学模型法是通过建立和解析数学模型，预测和解释动物对营养物质的反应和变化。

动物营养学的研究不仅对动物生产有重要的指导意义，也对人类健康有重要的影响，通过研究动物对营养物质的需求和利用，可以制定合理的饲料配方，提高动物的生产性能和产品质量，通过研究动物对营养物质的反应和变化，可以预防和治疗动物的疾病，保障动物的健康，通过研究动物对营养物质的排泄，可以减少环境污染，保护生态环境。