1、营养干预的原则有哪些？营养干预的原则包括：1）健康促进：以健康性的饮食为目标，通过营养调查和评估，发现营养不良，为目标提供有效的营养干预措施。2）科学基础：根据科学研究和医学证据，采取有效的营养干预措施。3）完整性：应采取综合性的营养干预措施，考虑个体的营养需求，不仅仅是改善营养状况，还包括生活方式干预等。4）目标性：营养干预措施应明确、科学、有效，以实现指导和改善个体营养状况和健康状况为目标。5）可行性：营养干预措施应具有可行性，能够在技术、经济、文化等方面得到支持和实施。2、营养调查有哪些方法？营养调查有很多方法，主要有调查问卷法、食物记录法、24小时记录法、经济收支记录法、食物来源调查法、生物标记物法、营养计量法、血液分析法、营养指数法、体重指数法等。各种方法有各自的优势和局限性，需要根据实际需要选择最合适的方法。3、营养评估是什么？营养评估是指根据营养调查结果，对个体营养状况和健康状况进行评价和分析，从而发现营养问题，制定出相应营养干预措施，以提高健康水平的过程。营养评估应该考虑个体的营养状况，生活方式，社会经济状况，环境因素等多方面，以便发现营养风险因素，指导营养干预措施。4、营养干预的主要措施有哪些？营养干预的主要措施包括：1）营养教育：通过营养知识的宣传，提高个体营养意识，增强营养知识，改善营养行为；2）营养指导：为个体和家庭提供有针对性的营养指导；3）营养改善：通过营养调节，特别是营养蛋白质的摄入，改善个体营养状况；4）营养支持：通过营养辅助品的补充，改善个体营养状况；5）生活方式干预：通过改变饮食习惯和生活方式，提高个体营养水平；6）营养药物治疗：通过营养药物调节代谢，达到营养改善和治疗疾病的目的。