一、中华人民共和国的营养师专业按照中华人民共和国的教育体系，营养师专业属于社会科学和人文学科的一部分。营养学是一门多面向的学科，是一门综合性的学科，是一门研究人体营养健康与疾病的科学。它研究的内容包括人体营养学、营养与免疫、营养与慢性病、营养与心理健康等。营养师专业的培养方向是：营养学、营养学实验技术、营养营养学、营养学教育、营养学研究、营养学政策与管理、营养检测与检验、营养评价与推广等。二、哪个大学的营养师专业最好就业1、清华大学：清华大学是国家“双一流”高校，其营养师专业在国内外都具有非常高的学术声誉，清华大学的营养师专业有着非常专业的师资力量和完善的教学体系，其营养师毕业生拥有最高的就业率和收入水平，可以在国内外各大医院、科研院所和高校中找到技术性或管理性职位。2、复旦大学：复旦大学是中国顶尖的科研型大学，其营养师专业尤其受到国内外学者的青睐，复旦大学的营养师专业在国内外都享有盛誉，其营养师毕业生拥有最优秀的就业率和收入水平，可以在国内外各大医院、科研院所和高校中找到技术性或管理性职位。3、北京大学：北京大学是国家“双一流”高校，其营养师专业在国内外都享有盛誉，北京大学的营养师专业有着非常专业的师资力量和完善的教学体系，其营养师毕业生拥有最优秀的就业率和收入水平，可以在国内外各大医院、科研院所和高校中找到技术性或管理性职位。4、华中科技大学：华中科技大学是中国顶尖的科研型大学，其营养师专业尤其受到国内外学者的青睐，华中科技大学的营养师专业在国内外都享有盛誉，其营养师毕业生拥有最优秀的就业率和收入水平，可以在国内外各大医院、科研院所和高校中找到技术性或管理性职位。5、上海交通大学：上海交通大学是中国顶尖的科研型大学，其营养师专业尤其受到国内外学者的青睐，上海交通大学的营养师专业在国内外都享有盛誉，其营养师毕业生拥有最优秀的就业率和收入水平，可以在国内外各大医院、科研院所和高校中找到技术性或管理性职位。总之，清华大学、复旦大学、北京大学、华中科技大学和上海交通大学的营养师专业均享有非常高的学术声誉，毕业生的就业率和收入水平也居全国前列，可以说是营养师专业最好就业的大学。