1、营养学在护理中的作用是什么？

A. 提供病人所需的营养素

B. 预防和治疗疾病

C. 促进病人的康复

D. 所有以上的答案

2、下列哪项不是人体所需的基本营养素？

A. 蛋白质

B. 脂肪

C. 碳水化合物

D. 维生素

E. 矿物质

F. 酒精

3、下列哪项是蛋白质的主要功能？

A. 提供能量

B. 维持身体的生长和修复

C. 调节身体的水分平衡

D. 保护身体免受伤害

4、下列哪项是脂肪的主要功能？

A. 提供能量

B. 维持身体的温度

C. 保护身体的重要器官

D. 所有以上的答案

5、下列哪项是碳水化合物的主要功能？

A. 提供能量

B. 帮助身体吸收其他营养素

C. 帮助身体制造蛋白质

D. 所有以上的答案

6、下列哪项是维生素的主要功能？

A. 提供能量

B. 帮助身体吸收其他营养素

C. 帮助身体制造蛋白质

D. 帮助身体抵抗疾病

7、下列哪项是矿物质的主要功能？

A. 提供能量

B. 帮助身体吸收其他营养素

C. 帮助身体制造蛋白质

D. 帮助身体保持正常的生理功能

8、下列哪项是护理营养学的主要目标？

A. 提供病人所需的营养素

B. 预防和治疗疾病

C. 促进病人的康复

D. 所有以上的答案

9、下列哪项是护理营养学的主要方法？

A. 饮食疗法

B. 药物治疗

C. 手术治疗

D. 所有以上的答案

10、下列哪项是护理营养学的主要挑战？

A. 病人的饮食偏好

B. 病人的身体状况

C. 病人的心理状况

D. 所有以上的答案

问题旨在测试学生对护理营养学的基本理解和应用能力，包括营养学在护理中的作用、人体所需的基本营养素及其功能、护理营养学的目标和方法以及面临的挑战等，通过这些问题，学生可以更好地理解护理营养学的重要性，以及如何在实际护理工作中应用这些知识。