《*营养条例》规定:在托幼机构、养老机构、妇幼保健机构、食品生产企业、医院、学校、餐饮机构、特殊职业工作*、社区、集体供餐单位均要配备营养师,公共营养师将强制准入。

营养师必知理论知识

饮食的复杂性决定了由饮食引起的健康问题的复杂性,体现在居民正受到营养不良和营养失衡的双重困扰,这决定了公共营养师必须具备非常全面专业的知识体系 ,包括两大系十五类内容:西医营养学(生理生化、基础营养、食品营养、人群营养、烹饪营养、临床营养、西营评价)和中医营养学(中医基础、中医体质、中医理论、中营评价、食物性能、常用食品、体质营养、滋补膳食)。怎样作到两大知识体系的融会贯通,需要从业者长期的专业学习知识积累,这是合格的公共营养师应具备专业的素质。

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大家在机构报考不是没有原因的,尤其是那种名额有限的考试,机构是会占名额的,而且会占很多,先不说你能不能找到报名入口,就算你找到了,那你也可能会被挤下去,想报都报不上,所以你也只能去找机构报考。还有就是我说的找不到报名入口的问题,可能是因为都不是*承认的营养师吧,报名就没有那么方便,不像考教资之类的证书,报名入口都是公开统一的。反正我在找营养师报名入口的时候是没找到,我也不知道它到底有没有报名入口,我看我同事们都是报的机构,我估计他们也是找不到,我觉得报机构是难免的了,需要推荐的话,可以来问我。

营养师从事的工作内容:进行膳食调查和评价,结合对象的实际需要进行营养管理和营养干预;进行人体营养状况的测定、评价、管理与指导;对被测试对象的日常膳食营养状况进行评价、管理和指导;对被测试对象每日摄取的各类食品及其相关配方进行营养评价;对社区民众进行营养知识的咨询与普及宣传教育。

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在美国,营养师很"吃香",想要获得营养师资格很不容易。不过,一旦有了从业资格,便可拥有和医生一样让人羡慕的高收入和社会地位。未来的公共营养师就业前景及发展方向:院校类营养师负责幼儿园、学校师生的营养咨询和配餐指导;营销类营养师从事营养保健产品的生产、销售、宣传等工作;咨询类营养师为社区、养老院、干休所、高收入人群提供营养咨询服务;食品类营养师从事食品、饮料、快餐等产品的生产销售以及营养配餐工作;运动类营养师从事健身房和体校的营养配餐工作以及营养指导;美容类营养师从事美容保养、手术后恢复期的营养咨询和指导;医院类营养师从事入院病人、疗养院人士的膳食配餐工作;管理类营养师从事餐饮酒店高级管理、担任职业点菜师、专业配餐员;教育类营养师从事各种院校开设的营养师专业的教学工作;公务类营养师出任*机构相关*、食品认证机构的管理工作;食疗类营养师:常见慢性病的食物调理与营养搭配;孕幼类营养师:孕产妇、婴幼儿等特殊人群的营养护理;临床营养师:入院病人、疗养院人群的营养膳食评价与配餐工作;营养配餐师:为企业、幼儿园及学校进行专业营养配餐指导;在高级酒店、宾馆等餐饮场所从事营养配餐管理。