蛋白质是人体必需的营养素之一，它在人体的生长发育、组织修复、免疫功能等方面发挥着重要作用，在我们的日常生活中，有很多食物都富含蛋白质，这些食物不仅美味可口，还能为我们的身体健康提供充足的营养，下面，就让我们一起来了解一下身边的营养学蛋白质吧。
1、肉类：肉类是蛋白质的主要来源之一，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等，猪肉的蛋白质含量较高，约为20%-30%；牛肉的蛋白质含量约为20%-25%；羊肉的蛋白质含量约为20%-24%；鸡肉的蛋白质含量约为20%-25%；鸭肉的蛋白质含量约为16%-25%，动物内脏、骨头等也含有丰富的蛋白质。
2、鱼类：鱼类是蛋白质的优质来源，如鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲈鱼、鳕鱼等，鱼类的蛋白质含量较高，一般为15%-20%，且氨基酸组成比较完整，易于人体消化吸收。
3、蛋类：蛋类是蛋白质的优质来源，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等，蛋类的蛋白质含量较高，一般为12%-14%，且氨基酸组成比较完整，易于人体消化吸收，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂、胆固醇等营养物质。
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4、豆类：豆类是植物性蛋白质的主要来源，如黄豆、黑豆、红豆、绿豆、豆腐等，豆类的蛋白质含量较高，一般为30%-40%，且氨基酸组成比较完整，易于人体消化吸收，豆类还含有丰富的膳食纤维、矿物质等营养物质。
5、奶类：奶类是蛋白质的优质来源，如牛奶、羊奶、马奶等，奶类的蛋白质含量较高，一般为3%-4%，且氨基酸组成比较完整，易于人体消化吸收，奶类还含有丰富的钙、磷、维生素等营养物质。