营养学临床医学书是一本专门介绍营养学在临床医学中的应用的书籍，这本书主要讲述了营养学的基本理论、方法和实践，以及如何将这些知识和技术应用到临床医学中，为患者提供更好的治疗方案。

这本书详细介绍了营养学的基本概念和原理，营养学是一门研究食物对人体健康的影响的科学，它涉及到人体对各种营养物质的吸收、利用和代谢过程，书中解释了人体所需的各种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以及它们在维持生命活动和促进健康方面的作用。

这本书介绍了营养学的基本原理和方法，营养学的研究方法包括实验研究、流行病学研究和临床研究等，书中详细介绍了这些研究方法的原理和应用，以及如何根据研究结果制定合理的营养治疗方案，书中还介绍了一些常用的营养评估工具和技术，如体格测量、血液检测和尿液检测等，以便医生能够准确评估患者的营养状况。

这本书重点介绍了营养学在临床医学中的应用，营养学在临床医学中有着广泛的应用领域，包括内科、外科、妇产科、儿科、老年科等，书中详细介绍了营养学在不同疾病治疗中的作用，如糖尿病、心血管疾病、肥胖症、肾脏疾病等，书中还介绍了一些特殊的营养治疗技术，如肠内营养、肠外营养和静脉营养等，以及它们在临床中的应用。

这本书强调了营养学在临床医学中的重要作用，营养学不仅可以帮助医生诊断和治疗疾病，还可以预防疾病的发生和发展，通过合理的营养干预，可以提高患者的免疫力，促进康复，减少并发症的发生，提高生活质量，营养学在临床医学中具有重要的地位和作用。