重庆医科大学的营养学专业是一门研究食物、营养与人体健康的科学，这个专业的目标是培养具有良好科学素养，掌握营养学基本理论、基本知识和基本技能，能在医疗卫生机构、食品企业、科研院所、教育机构等从事营养健康教育、食品安全管理、食品营养研发、临床营养治疗等工作的高级专门人才。

重庆医科大学的营养学专业课程设置丰富，包括基础医学、临床医学、营养学、食品科学、公共卫生学等多个方向，学生在学习过程中，不仅可以深入理解营养学的基本原理，还可以学习到如何将这些理论知识应用到实际工作中，如营养健康教育、食品安全管理、食品营养研发、临床营养治疗等。

在实践教学方面，重庆医科大学的营养学专业也非常重视，学校设有先进的实验设备和实验室，为学生提供了丰富的实践操作机会，学校还与多家医疗卫生机构、食品企业、科研院所等建立了实习基地，学生可以在这些基地进行实习，获取实践经验。

重庆医科大学的营养学专业教师队伍实力雄厚，多数教师具有博士学位，有的还在国内外知名高校和研究机构有博士后或访问学者的经历，他们不仅有深厚的学术造诣，而且有丰富的教学经验，能够为学生提供高质量的教学指导。

重庆医科大学的营养学专业还注重学生的创新能力和科研能力的培养，学校定期举办各类学术讲座和研讨会，邀请国内外知名专家学者来校交流，为学生提供了了解最新科研成果和学术交流的机会，学校还鼓励学生参与科研项目，通过科研活动，提高学生的科研能力和创新思维。

重庆医科大学的营养学专业是一门理论与实践相结合，注重培养学生实践能力和创新能力的专业，如果你对营养学有兴趣，对健康生活有追求，那么这个专业会是你理想的选择。