营养学是一门研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化和利用，以及营养对生物健康和疾病的影响的科学，随着人们对健康的重视程度越来越高，营养学也逐渐成为了一个热门的学科，市面上关于营养学的书籍琳琅满目，哪套营养学书最好呢？
我们要明确一点，没有一套营养学书是适合所有人的，因为每个人的身体状况、饮食习惯、生活节奏等都不同，所以需要根据自己的实际情况来选择适合自己的营养学书籍，有一些经典的营养学书籍，无论是从理论深度、实用性还是科学性来看，都是非常值得推荐的。
1、《营养圣经》：这是一本由美国营养学家坎贝尔博士撰写的经典营养学书籍，书中详细介绍了各种营养素的功能和来源，以及如何通过饮食来保持健康，这本书的特点是理论与实践相结合，既有深入的科学理论，又有实用的饮食建议。
2、《中国居民膳食指南》：这是由中国营养学会编写的一本针对中国居民的营养指南，书中详细列出了中国居民每天应该摄入的各种营养素的数量，以及如何通过饮食来达到这个标准，这本书的特点是实用性强，非常适合中国人的饮食需求。
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3、《食物的力量》：这是一本由美国营养学家麦克·葛雷格撰写的营养学书籍，书中详细介绍了食物中的营养素如何影响我们的身体健康，以及如何通过改变饮食习惯来改善健康状况，这本书的特点是科学性强，适合有一定营养学基础的人阅读。
4、《营养师教你健康饮食》：这是一本由专业营养师撰写的营养学书籍，书中详细介绍了各种食物的营养成分，以及如何根据个人的身体状况和生活习惯来制定健康的饮食计划，这本书的特点是实用性强，适合普通人阅读。