当当网是中国最大的在线零售平台之一，提供各种各样的商品，包括书籍，在营养学领域，当当网有许多优秀的书籍供读者选择，以下是一些值得推荐的书籍：

1、《营养学原理》：这本书是一本经典的营养学教材，涵盖了营养学的基本原理和概念，它详细介绍了人体对各种营养素的需求，以及如何通过饮食来满足这些需求，这本书适合初学者和专业人士阅读。

2、《食物营养学》：这本书主要介绍了各种食物的营养成分和营养价值，它包含了丰富的食物信息，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，这本书对于想要了解如何选择健康食物的人来说非常有用。

3、《营养学与健康》：这本书探讨了营养学与健康之间的关系，它介绍了不同营养素对身体健康的影响，以及如何通过合理的饮食来预防和治疗一些常见的疾病，这本书适合对健康和营养感兴趣的人阅读。

4、《营养学实验指导》：这本书是一本实验指导书，介绍了营养学实验的基本方法和技巧，它包含了许多常见的实验项目，如测定食物中的营养成分、分析食物的营养价值等，这本书适合学生和研究人员使用。

5、《营养学与运动》：这本书探讨了营养学与运动之间的关系，它介绍了运动对身体的影响，以及如何通过合理的饮食来提高运动表现和促进康复，这本书适合运动员和健身爱好者阅读。