奥克兰人类营养学研究是新西兰奥克兰大学进行的一项前沿研究，主要关注人类的营养需求和健康问题，该研究的目标是通过科学研究和实践，提高人们的健康水平，减少由于营养不良和不健康饮食导致的疾病。

奥克兰人类营养学研究的研究领域广泛，包括儿童营养、老年营养、孕妇营养、运动员营养等，研究者通过对这些特定人群的营养需求进行深入研究，为制定科学的营养指导提供了依据。

在儿童营养方面，奥克兰人类营养学研究关注儿童在不同生长阶段的营养需求，以及如何通过合理的饮食来促进儿童的健康成长，研究发现，儿童期是身体发育和智力发展的关键时期，提供充足和均衡的营养是非常重要的。

在老年营养方面，研究者关注老年人的营养需求和饮食行为，以及如何通过改善饮食来预防和管理老年疾病，研究发现，老年人由于生理和心理的变化，可能会出现食欲不振、消化吸收能力下降等问题，需要特别关注他们的营养状况。

在孕妇营养方面，奥克兰人类营养学研究关注孕期的营养需求，以及如何通过合理的饮食来保障胎儿的健康发育和母亲的身体健康，研究发现，孕期的营养状况直接影响到胎儿的生长发育和母亲的健康状况，孕妇的饮食应该得到足够的重视。

在运动员营养方面，研究者关注运动员的营养需求，以及如何通过合理的饮食来提高运动表现和恢复体力，研究发现，运动员的能量和营养素需求量比一般人要高，他们需要有特殊的饮食计划。

奥克兰人类营养学研究是一个跨学科的研究项目，涉及到医学、生物学、心理学等多个领域，通过这项研究，我们可以更好地理解人类的营养需求，为改善人们的饮食习惯和提高健康水平提供科学依据。