张爱珍，中国著名的营养学家，教授，博士生导师，她是中国营养学会的创始人之一，也是中国营养学会的现任理事长，张爱珍教授在营养学领域有着深厚的造诣和广泛的影响，她的研究成果在国内外享有极高的声誉。

张爱珍教授1940年出生在江苏南京，自幼就对医学和生物学产生了浓厚的兴趣，她在南京医科大学完成了本科学业，之后又在北京协和医科大学获得营养学硕士学位，并在美国康奈尔大学获得营养学博士学位，在学习期间，她一直专注于营养学的研究，尤其在营养与健康、营养与疾病的关系方面有着深入的研究。

回国后，张爱珍教授在南京医科大学任教，并开始了她的科研生涯，她的研究方向主要集中在营养与健康、营养与疾病的关系，以及营养学在公共卫生领域的应用等方面，她的研究成果在国内外引起了广泛的关注，为我国的营养学研究做出了重要贡献。

张爱珍教授在教学和科研工作的同时，也积极参与社会公益活动，致力于提高公众的营养健康意识，她曾多次参与制定我国的营养政策，为我国的公共卫生事业做出了积极的贡献。

张爱珍教授的学术成就得到了国内外的广泛认可，她曾获得多项国家级和省部级的科研成果奖，是我国营养学界的重要人物，她也是一位深受学生喜爱的教师，她的教学方法独特，能够深入浅出地讲解复杂的营养学知识，培养了一大批优秀的营养学人才。

张爱珍教授是我国营养学界的翘楚，她的学术成就和社会贡献都得到了广泛的认可，她的研究成果不仅丰富了营养学的理论体系，也为我国的公共卫生事业做出了重要的贡献，在未来，我们期待张爱珍教授能够继续在营养学领域发光发热，为我国的营养学研究和公共卫生事业做出更大的贡献。