厨师证分为不同的等级，包括初级、中级和高级，高级厨师证是最高级别的证书，持有者可以在餐饮行业中担任高级职位，如主厨、厨师长等，持有什么厨师证可以拿退休金呢？

我们需要了解中国的退休政策，根据《中华人民共和国社会保险法》规定，参加基本养老保险的人员，达到法定退休年龄（男性60岁，女性55岁），累计缴费满15年，且符合国家规定的其他条件的，可以按月领取基本养老金，要想拿到退休金，需要满足一定的条件。

对于持有厨师证的人来说，要想在退休后领取养老金，需要满足以下条件：

1、参加基本养老保险：持有厨师证的人需要参加国家统一的基本养老保险制度，按照规定缴纳养老保险费，只有参加了养老保险，才能在退休后领取养老金。

2、达到法定退休年龄：根据国家规定，男性退休年龄为60岁，女性退休年龄为55岁，持有厨师证的人需要在达到法定退休年龄后，才能领取养老金。

3、累计缴费满15年：要想领取养老金，需要累计缴费满15年，这意味着持有厨师证的人需要在工作期间，按照规定缴纳养老保险费，累计满15年后，才能在退休时领取养老金。

4、符合国家规定的其他条件：除了以上三个条件外，还需要符合国家规定的其他条件，如身体健康状况、无违法犯罪记录等。

持有什么厨师证可以拿退休金，关键在于是否参加了基本养老保险，是否达到了法定退休年龄，以及累计缴费是否满15年，只要满足了这些条件，持有任何级别的厨师证的人都可以在退休后领取养老金，不同级别的厨师证在工资待遇和职业发展上可能会有所区别，但并不影响领取养老金的资格。