考营养师难的原因有很多，主要表现在以下几个方面：一、考营养师的基础知识要求较高。考营养师要求考生具备较强的营养学基础知识，考生需要掌握大量营养学知识，比如人体营养缺乏症、营养不良、疾病预防、营养改善等，考生还需要掌握一些营养素及其功能、食物营养组成及其营养价值、膳食结构及其营养价值等知识。考生还需要掌握一些有关饮食实践的知识，比如膳食调节、饮食疗法、膳食调查等。二、考营养师的综合能力要求较高。考营养师要求考生具备较强的综合能力，考生需要掌握一些相关的知识和技能，比如分析人体营养状况、调查和评估人体营养状况、设计营养评估报告、设计营养干预计划等。考生还需要掌握一些有关饮食的知识，比如饮食指导、营养改善技术、饮食促进健康等。三、考营养师的专业知识要求较高。考营养师要求考生具备较强的专业知识，考生需要掌握一些与营养相关的专业知识，比如食物加工技术、食物安全、食品分析检测等，考生还需要掌握一些有关饮食促进健康的知识，比如饮食结构、营养改善技术、营养素摄入指南等。四、考营养师的实践能力要求较高。考营养师要求考生具备较强的实践能力，考生需要掌握一些实践技能，比如食物分析、膳食干预技术、饮食结构调整等。考生还需要掌握一些有关营养的实践技能，比如营养调查、营养评估、膳食调查等。总之，考营养师的要求非常高，考生需要具备较强的基础知识、综合能力、专业知识和实践能力，以及深入了解饮食指导、营养改善技术和饮食促进健康等方面的知识，才能通过考营养师考试。