学习营养学的人是否聪明，这是一个相对主观的问题，因为聪明的定义因人而异，我们可以从多个角度来探讨这个问题。
学习营养学需要具备一定的学习能力和知识基础，营养学是一门涉及生物学、化学、生理学等多个学科的综合性科学，因此学习者需要具备较强的学习能力和对各个学科的理解，营养学还需要学习者具备一定的记忆力，因为需要记住大量的知识点和数据，从这个角度来看，学习营养学的人通常具备较高的智力水平，可以被认为是聪明的。
学习营养学需要具备分析和解决问题的能力，营养学研究的是人体对营养物质的需求和代谢过程，涉及到人体的生理机制和疾病发生的原因等复杂问题，学习营养学的人需要具备分析和解决问题的能力，能够通过科学研究和实验来验证和解释营养学理论，这种能力在很多领域都是非常宝贵的，因此学习营养学的人也可以被认为是聪明的。
学习营养学还需要具备创新和批判性思维的能力，随着科学技术的不断发展，营养学也在不断更新和进步，学习营养学的人需要具备创新思维，能够提出新的理论和方法，推动营养学的发展，学习营养学的人还需要具备批判性思维，能够对现有的理论和方法进行评估和改进，这种能力在现代社会中非常重要，因此学习营养学的人也可以被认为是聪明的。
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聪明并不仅仅取决于学习的内容，还与个人的努力和天赋有关，有些人可能天生具备较高的智力水平，但如果没有付出努力去学习和实践，他们也无法成为真正的聪明人，同样地，有些人可能在学习营养学方面并不具备很高的智力水平，但通过努力学习和实践，他们也可以取得很好的成绩。