补办的厨师证日期是哪天？这个问题的答案可能会因为不同的地区和具体情况而有所不同，厨师证是由人力资源和社会保障部门颁发的，用于证明持证人具备一定的烹饪技能和知识，如果厨师证丢失或者损坏，需要到发证机关进行补办。
补办厨师证的具体流程如下：
1、准备材料：你需要准备好以下材料：身份证原件及复印件、近期免冠彩色照片若干张、原厨师证的复印件（如果有的话）。
2、填写申请表：你需要填写《职业资格证书补发申请表》，在申请表上，你需要填写你的基本信息，包括姓名、性别、出生日期、工作单位等，你还需要说明原厨师证丢失或者损坏的情况。
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3、提交申请：将填好的申请表和准备好的材料一起提交给发证机关，这个发证机关通常是你所在地的人力资源和社会保障部门。
4、等待审核：发证机关会对你提交的材料进行审核，如果你的材料齐全，且符合规定，那么发证机关会接受你的申请。
5、领取新证：审核通过后，发证机关会为你制作新的厨师证，并通知你前来领取，新的厨师证上的日期，就是你提交申请的那一天。
需要注意的是，补办厨师证可能需要一定的时间，如果你有紧急的需要，建议你尽快进行补办，补办厨师证的费用也需要你自己承担。
补办的厨师证日期是你提交申请的那一天，这个过程虽然可能会花费一些时间和精力，只要你按照规定的流程进行，就可以顺利地补办到新的厨师证。