中式面点师证和厨师证是两种不同的证书，它们分别代表了从事中式面点制作和烹饪工作的专业技能，虽然它们都属于餐饮行业的资格证书，但它们的适用范围、培训内容和考试要求都有所不同。

从适用范围上来看，中式面点师证主要针对的是从事中式面点制作的专业人员，包括各种面点、糕点、小吃等，而厨师证则是针对从事烹饪工作的专业人员，包括中餐、西餐、日餐等各种烹饪技艺，中式面点师证并不等同于厨师证。

上来看，中式面点师证的培训内容主要包括面点制作的基本技能、面点原料的选择和处理、面点的制作工艺和技巧等，学员需要掌握各种面点的制作方法，如包子、饺子、馒头、糕点等，以及面点的各种装饰手法，而厨师证的培训内容则更为广泛，包括烹饪基本理论、烹饪技术、烹饪原料的选择和处理、菜品的创新和研发等，学员需要掌握各种烹饪技法，如炒、炖、煮、蒸、烤等，以及各种菜品的制作方法。

从考试要求上来看，中式面点师证的考试通常分为理论知识考试和实际操作考试两部分，理论知识考试主要测试学员对面点制作的基本理论知识的掌握程度，如面点的种类、制作工艺、原料搭配等，实际操作考试则主要测试学员的面点制作技能，如面团的揉制、馅料的调制、面点的成型和熟化等，而厨师证的考试同样分为理论知识考试和实际操作考试两部分，但考试内容更侧重于烹饪技术和菜品制作。

中式面点师证和厨师证是两种不同的证书，它们分别代表了从事中式面点制作和烹饪工作的专业技能，虽然它们都属于餐饮行业的资格证书，但它们的适用范围、培训内容和考试要求都有所不同，中式面点师证并不等同于厨师证。