文科营养学是一门研究食物对人体健康的影响以及如何通过合理的饮食来预防和治疗疾病的学科，这个领域的研究涉及到生物学、化学、生理学、病理学等多个学科，选择一所在这个领域有强大实力的大学进行学习是非常重要的。

以下是一些在文科营养学领域有很高声誉的大学：

1、哈佛大学：哈佛大学的公共卫生学院是全球最顶尖的公共卫生学院之一，其营养科学系在全球享有极高的声誉，该学院的研究涵盖了营养学的各个方面，包括营养代谢、营养流行病学、营养政策等。

2、剑桥大学：剑桥大学的生物科学学院在营养学领域有着深厚的研究实力，该学院的研究成果在全球范围内产生了广泛的影响，为人类健康做出了重要贡献。

3、牛津大学：牛津大学的生物科学系在营养学领域也有很高的研究水平，该系的研究人员在营养代谢、营养免疫、营养神经科学等领域取得了一系列重要的研究成果。

4、斯坦福大学：斯坦福大学的医学院在营养学领域有着强大的研究实力，该学院的研究人员在营养流行病学、营养政策、营养教育等领域进行了深入的研究。

5、耶鲁大学：耶鲁大学的公共卫生学院在营养学领域有着很高的研究水平，该学院的研究人员在营养代谢、营养免疫、营养神经科学等领域取得了一系列重要的研究成果。

这些大学在文科营养学领域的研究实力都非常强大，他们的研究成果不仅对全球的营养学研究产生了深远的影响，也为人类的健康做出了重要贡献，如果你对文科营养学有兴趣，那么这些大学都是非常好的选择。