公共营养师是一个专门从事公众营养健康咨询、指导和教育的专业工作者，他们的工作主要包括为公众提供营养健康信息，制定个人或群体的营养计划，以及进行营养教育和培训等，公共营养师需要具备一定的专业知识和技能，这就需要通过学习和培训来获取。

公共营养师需要学习基础的营养学知识，这包括人体对营养素的需求，营养素的功能和来源，以及营养素的摄取和代谢等，这些知识是公共营养师进行营养咨询和指导的基础。

公共营养师还需要学习公共卫生和流行病学的知识，这是因为他们需要了解疾病的发生、发展和预防，以及如何通过改变饮食习惯和生活方式来改善健康状况。

公共营养师还需要学习沟通和教育的技巧，这是因为他们需要与公众进行有效的沟通，以帮助他们理解和接受营养健康的信息和方法，他们还需要通过教育和培训来提高公众的营养知识和健康意识。

公共营养师还需要学习相关的法律和伦理知识，这是因为他们的工作涉及到公众的健康和权益，因此需要遵守相关的法律和伦理规定，以确保他们的工作的合法性和公正性。

公共营养师需要学习的内容非常丰富和多样，包括营养学、公共卫生、沟通技巧、教育方法、法律和伦理等，这些知识和技能不仅可以帮助他们更好地完成工作，也是他们提高自身专业素质和竞争力的重要途径，公共营养师需要通过持续的学习和培训，不断更新和提升自己的知识和技能。