要做好厨师证理论题，首先要掌握以下几个方面的内容：
1、熟悉厨师证考试大纲：了解考试的内容和要求，明确各个知识点的重点和难点，有针对性地进行复习。
2、学习专业知识：厨师证考试涉及的专业知识包括食品卫生与安全、烹饪原理与技术、厨房管理等方面的知识，要通过阅读相关教材、参加培训班等方式系统地学习这些知识。
3、制定学习计划：根据自己的时间安排和学习能力，制定合理的学习计划，将知识点分成小块，每天或每周集中学习一部分，逐步积累知识。
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4、多做练习题：通过做大量的练习题，可以巩固所学的知识，提高解题能力，可以选择一些厨师证考试的模拟试题进行练习，熟悉考试题型和解题思路。
5、注重实践操作：厨师证考试不仅要求理论知识，还要求实际操作能力，要积极参加实践活动，如实习、实训等，提高自己的实际操作能力。
6、注意答题技巧：在考试中，要注意答题技巧，先做易题，再做难题；审题要仔细，理解题意；答题要清晰、简洁，重点突出；注意答题格式和书写规范等。
7、多与他人交流：与其他考生或已经取得厨师证的人交流，可以互相学习和借鉴经验，可以通过参加培训班、加入学习群组等方式与他人交流。
8、做好心理准备：考试前要保持良好的心态，不要过分紧张或焦虑，要相信自己的能力，相信自己经过努力一定能够取得好成绩。
要做好厨师证理论题，需要全面掌握相关知识，制定合理的学习计划，多做练习题，注重实践操作，注意答题技巧，与他人交流，并保持良好的心态，只有综合运用这些方法，才能够在考试中取得好成绩。