厨师证是由国家相关部门颁发的职业资格证书，主要用于证明持证人具备一定的烹饪技能和水平，厨师证的颁发单位主要有以下几个：
1、人力资源和社会保障部：人力资源和社会保障部是中国政府主管全国人力资源和社会保障工作的职能部门，负责制定和实施国家人力资源和社会保障政策、法规和规划，在厨师证的颁发方面，人力资源和社会保障部主要负责制定相关政策和标准，对各地的职业技能鉴定工作进行指导和监督。
2、国家职业技能鉴定中心：国家职业技能鉴定中心是人力资源和社会保障部直属事业单位，主要负责组织实施全国范围内的职业技能鉴定工作，在厨师证的颁发方面，国家职业技能鉴定中心主要负责组织和管理各类职业技能鉴定考试，对考试合格者颁发相应的职业资格证书。
3、地方职业技能鉴定机构：各省、自治区、直辖市和计划单列市设有地方职业技能鉴定机构，主要负责组织实施本地区的职业技能鉴定工作，在厨师证的颁发方面，地方职业技能鉴定机构主要负责组织和管理本地区的职业技能鉴定考试，对考试合格者颁发相应的职业资格证书。
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4、行业协会和专业组织：如中国烹饪协会、中国餐饮协会等，这些协会和组织通常会与人力资源和社会保障部门合作，共同推动厨师证的颁发工作，这些协会和组织还会开展各类培训和认证活动，帮助厨师提高技能和水平。
厨师证的颁发单位主要包括国家人力资源和社会保障部门、国家职业技能鉴定中心、地方职业技能鉴定机构以及行业协会和专业组织，这些单位共同负责厨师证的颁发工作，以确保持证人具备一定的烹饪技能和水平。