加拿大学营养学的难度因人而异，取决于个人的兴趣、学习能力和努力程度，以下是一些可能影响学习难度的因素：

1、语言障碍：如果你的母语不是英语或法语，那么在加拿大学习可能会遇到一些困难，虽然许多大学都提供英语或法语课程，但要达到能够理解和参与课堂讨论的水平可能需要一段时间，阅读教科书和其他学术文献也需要一定的语言能力。

2、学科知识：营养学是一门涉及生物学、化学、生理学、解剖学等多个学科的交叉学科，因此需要具备一定的科学背景，如果你在这些领域的基础知识不够扎实，那么学习营养学可能会感到困难。

3、实践技能：营养学不仅需要理论知识，还需要实践技能，如实验室技术、数据分析等，这些技能需要通过实践来学习和掌握，对于没有相关经验的学生来说，可能需要花费更多的时间和精力。

4、学习压力：加拿大的教育体系以其严谨和高要求而闻名，学生需要完成大量的作业和项目，参加各种考试，这种学习压力可能会对一些学生造成困扰。

5、时间管理：在加拿大学习，你需要自己管理你的时间，包括课程学习、作业完成、考试准备等，这需要良好的时间管理能力，对于一些不擅长时间管理的学生来说，可能会感到困难。

虽然加拿大学营养学可能有一定的难度，但这并不意味着你不能成功，只要你有兴趣，愿意付出努力，有良好的学习习惯和时间管理能力，那么你完全有可能在加拿大学好营养学，你也可以利用大学的资源，如导师、图书馆、学习中心等，来帮助你克服学习中的困难。