大营养学专业是一门研究食物对人体健康的影响，以及如何通过合理的饮食来预防和治疗疾病的学科，随着人们对健康的重视程度越来越高，大营养学专业的就业前景也越来越广阔。

大营养学专业的毕业生可以在医疗机构中担任营养师的角色，他们可以为病人提供个性化的饮食建议，帮助他们改善健康状况，他们还可以在公共卫生部门工作，参与制定和实施健康饮食的政策和计划。

大营养学专业的毕业生也可以在食品行业找到工作，他们可以从事食品研发、食品安全监管、食品营销等工作，他们的专业知识可以帮助企业开发出更健康、更营养的食品，满足消费者的需求。

大营养学专业的毕业生还可以在教育机构中担任教师或研究员的角色，他们可以教授营养学相关的课程，进行营养学的研究，为社会提供更多的营养知识。

在就业率方面，根据不同的统计数据，大营养学专业的就业率通常都在90%以上，这说明了大营养学专业的毕业生在就业市场上具有较强的竞争力。

虽然大营养学专业的就业前景广阔，但是毕业生也需要具备一定的专业技能和素质，他们需要掌握营养学的基本理论和实践技能，了解食品科学、生物化学、生理学等相关学科的知识，他们还需要具备良好的沟通能力和服务意识，能够与病人、同事和客户建立良好的关系。

大营养学专业的就业前景非常乐观，随着人们对健康的重视程度不断提高，大营养学专业的毕业生将会有更多的就业机会，他们也需要不断提升自己的专业技能和素质，以适应不断变化的就业市场。