中级厨师证的难易程度因人而异，主要取决于个人的学习能力、实践经验和对烹饪技巧的理解，如果你有一定的烹饪基础，愿意投入时间和精力去学习和实践，那么拿到中级厨师证并不是一件难事。

中级厨师证的考试内容主要包括理论知识和实际操作两部分，理论知识部分主要考察你对烹饪基础知识、食材知识、烹饪工艺、营养卫生等方面的理解和掌握程度，这部分内容需要通过阅读教材、参加培训课程等方式进行学习，实际操作部分则主要考察你的烹饪技能，包括刀工、炒、炖、烤、蒸等各类烹饪方法的运用，以及菜品的制作和摆盘等，这部分内容需要通过实践来提高。

中级厨师证的考试并不只是一次性的，而是分为理论考试和实践考试两次，理论考试主要考察你的理论知识，而实践考试则主要考察你的实际操作能力，这就要求你在准备考试的过程中，既要重视理论学习，也要注重实践操作。

中级厨师证的考试并不是一考定终身的，如果你在第一次考试中没有通过，还可以选择重新学习和考试，这就给了你更多的时间和机会去提高自己的技能和知识。

中级厨师证的难易程度主要取决于你自己，只要你愿意投入时间和精力去学习和实践，那么拿到中级厨师证并不是一件难事，中级厨师证不仅可以证明你的烹饪技能，也是你提升自己、拓宽就业渠道的重要途径，无论你是为了提高自己的技能，还是为了找到更好的工作，都应该努力去争取中级厨师证。