中医营养学是中医学的一个重要分支，它主要研究食物对人体健康的影响，以及如何通过合理的饮食来预防和治疗疾病，中医营养学的理论体系主要包括食物的性质、功能、配伍、烹饪等方面，它强调食物的平衡、适量、适时，以达到调养身体、防病治病的目的。
中医营养学认为，食物的性质分为寒、热、温、凉、平五性，不同性质的食物对人体的影响也不同，寒性食物可以清热解毒，适用于热性疾病；而热性食物则可以温中散寒，适用于寒性疾病，中医营养学强调要根据个人的体质和疾病情况，选择适合的食物。
中医营养学还强调食物的功能，食物不仅可以提供人体所需的营养物质，还可以调节人体的生理功能，红枣可以补气养血，适用于气血两虚的人；而绿豆可以清热解毒，适用于热性疾病，中医营养学认为，食物的选择和搭配应根据其功能来进行。
中医营养学还讲究食物的配伍，中医认为，食物之间有相生相克的关系，合理的食物配伍可以达到更好的营养效果，鸡肉和枸杞的配伍可以补气养血，适用于气血两虚的人。
（图片来源网络，侵删）
中医营养学还强调食物的烹饪方法，不同的烹饪方法会对食物的性质和功能产生影响，炖汤可以使食物的营养成分更好地溶解出来，易于人体吸收；而炒食则可以使食物的口感更好，但可能会破坏一些营养成分。
中医营养学是一种全面、系统的饮食养生理论，它强调食物的性质、功能、配伍、烹饪等方面，以实现食物的平衡、适量、适时，达到调养身体、防病治病的目的，在现代社会，随着人们对健康的重视程度越来越高，中医营养学的价值也越来越被人们所认识和接受。