无学历的人想要成为一名营养师，需要通过以下途径学习和提升自己的专业知识和技能：
1、自学：无学历的人可以通过阅读专业书籍、参加线上课程或者观看相关视频来学习营养学的基础知识，互联网上有很多免费或低价的营养学课程，可以帮助你快速掌握基本概念和原理，还可以关注一些专业的营养师博客和社交媒体账号，了解行业动态和最新研究成果。
2、参加培训课程：有些培训机构会提供针对无学历人士的营养师培训课程，这些课程通常包括理论学习和实践操作两部分，可以帮助你全面掌握营养师的职业技能，在选择培训课程时，要注意选择有资质的培训机构，确保学到的知识是权威和实用的。
3、考取营养师资格证书：要成为合格的营养师，需要通过国家卫生健康委员会组织的营养师资格考试，考试分为理论知识和实践技能两部分，通过考试后，可以取得营养师资格证书，虽然无学历的人也可以报考，但是需要具备一定的自学能力和实践经验。
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4、实践经验积累：无学历的人在学习和考证的过程中，可以通过实习、兼职或者志愿者等方式积累实践经验，在实践中，你可以将所学知识应用到实际工作中，提高自己的专业技能，实践经验也是求职时的一大优势，有助于提高你的竞争力。
5、持续学习和进修：营养学是一个不断发展的学科，无学历的人要想成为一名优秀的营养师，就需要不断学习和更新自己的知识，可以选择进修相关专业课程，或者参加行业研讨会、论坛等活动，与同行交流学习，提高自己的专业素养。
无学历的人想要成为一名营养师，需要付出更多的努力和时间，通过自学、培训、考证、实践等途径，不断提升自己的专业知识和技能，只要具备坚定的信念和毅力，就一定能够实现自己的职业目标。