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运动营养学是研究人体在运动过程中，如何通过合理的饮食和营养补充，以满足身体能量需求，提高运动表现，促进身体健康恢复的科学，它是运动科学和营养科学的交叉学科，对于运动员的训练和比赛，以及普通人的健康生活都有着重要的影响。
营养素的分类和功能
1、蛋白质：是身体的主要建筑材料，对于肌肉的生长和修复至关重要。
2、碳水化合物：是身体的主要能量来源，对于维持长时间的有氧运动能力非常重要。
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3、脂肪：虽然不是主要的能量来源，但在某些情况下，如长时间饥饿或高强度运动，脂肪会被分解为能量。
4、维生素和矿物质：对于身体的各种生理功能都至关重要，如骨骼健康、免疫系统功能等。
运动前、中、后的营养需求
1、运动前：需要摄入足够的碳水化合物，以提供运动所需的能量，也需要摄入适量的蛋白质，以防止肌肉损伤。
2、运动中：如果运动时间超过1小时，需要补充电解质和糖分，以防止脱水和能量耗尽。
3、运动后：需要摄入足够的蛋白质和碳水化合物，以帮助肌肉修复和恢复能量。
运动营养补充品
1、蛋白粉：可以帮助运动员快速补充蛋白质，促进肌肉生长和修复。
2、能量饮料：可以快速补充能量，防止运动中的能量耗尽。
3、电解质饮料：可以帮助运动员补充运动中失去的电解质，防止脱水。
运动营养的误区
1、过度依赖运动营养补充品：运动营养补充品不能替代均衡的饮食，过度依赖可能会导致营养不均衡。
2、忽视运动后的营养补充：运动后的营养补充对于肌肉修复和能量恢复非常重要，不能忽视。
运动营养学是一个非常重要的学科，它可以帮助运动员提高运动表现，预防运动伤害，同时也可以帮助普通人保持健康的生活方式，通过合理的饮食和营养补充，我们可以更好地享受运动带来的乐趣和好处。