浙江大学远程临床营养学是一门集医学、营养学、公共卫生学等多学科知识于一体的交叉学科，它以现代营养科学理论为基础，结合临床医学实践，研究食物与人体健康的关系，以及如何通过合理的饮食调整来预防和治疗疾病。
远程临床营养学的主要研究方向包括：营养疾病的预防和治疗、营养评估和营养干预、特殊人群的营养需求、食品安全和食品营养等，这些研究方向都是围绕提高人们的生活质量和健康水平展开的。
在营养疾病的预防和治疗方面，远程临床营养学主要研究各种营养缺乏症和营养过剩症的发生机制、诊断方法和治疗策略，如何通过合理的饮食调整来预防和治疗肥胖症、糖尿病、高血压等慢性疾病。
在营养评估和营养干预方面，远程临床营养学主要研究如何通过科学的营养评估方法，了解个体的营养状况，然后根据评估结果，制定个性化的营养干预方案，以达到改善营养状况、预防疾病的目的。
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在特殊人群的营养需求方面，远程临床营养学主要研究孕妇、儿童、老年人、运动员等特殊人群的营养需求，以及如何满足这些特殊人群的营养需求，以保证他们的身体健康。
在食品安全和食品营养方面，远程临床营养学主要研究食品中的营养成分、食品添加剂对人体健康的影响，以及如何选择和搭配食品，以保证食品的安全和营养。
浙江大学远程临床营养学的教学模式是线上教学和线下实践相结合，学生可以通过网络平台，随时随地学习课程内容，学校还会定期组织学生进行实地考察和实践活动，以提高学生的实践能力和创新能力。
浙江大学远程临床营养学是一门具有很高实用性和应用性的学科，它不仅可以为社会提供大量的营养专业人才，还可以为人们提供科学的营养指导，帮助人们改善营养状况，预防和治疗疾病，提高生活质量。