全国营养学专家排名是一个相对主观的评价，因为每个专家的研究领域和贡献都有所不同，我们可以根据他们的学术成就、研究成果、影响力等因素，来大致列出一些在营养学领域有重要影响力的专家。

1、陈晓红：中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员，中国营养学会常务理事，长期从事营养与健康研究，尤其在膳食营养素参考摄入量、食物营养成分分析等领域有深入研究。

2、杨月欣：北京大学公共卫生学院教授，中国营养学会副理事长，长期从事营养流行病学研究，尤其在营养与慢性病的关系、营养干预策略等方面有重要贡献。

3、赵霖：中国农业大学食品科学与营养工程学院教授，中国营养学会理事，长期从事食品营养学研究，尤其在食品营养成分分析、食品营养标签等方面有深入研究。

4、王光亚：南京医科大学公共卫生学院教授，中国营养学会理事，长期从事营养与健康研究，尤其在儿童营养、老年营养等方面有重要贡献。

5、张卫华：复旦大学公共卫生学院教授，中国营养学会理事，长期从事营养流行病学研究，尤其在营养与健康、营养干预策略等方面有深入研究。

专家在营养学领域的研究和贡献，不仅得到了国内外同行的广泛认可，也对我国的营养健康政策制定和公众健康教育产生了重要影响，他们的贡献和影响力，使他们在全国营养学专家中名列前茅。

需要注意的是，这个排名并不是绝对的，因为营养学是一个跨学科的领域，涉及到生理学、生物学、医学、食品科学等多个学科，每个专家的研究领域和专长都有所不同，选择营养学专家时，应该根据自己的需求和专家的专业背景进行选择。