专科营养师的学习过程是一个系统的、全面的过程，需要掌握大量的理论知识和实践技能，以下是专科营养师学习的主要步骤：
1、基础知识学习：需要学习基础的生物学知识，包括人体解剖学、生理学、生物化学等，这些是理解营养学的基础，还需要学习基础的医学知识，如病理学、药理学等，以便理解疾病的发生和发展以及药物的作用机制。
2、营养学知识学习：在掌握了基础知识后，开始学习营养学的知识，这包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源等，以及人体的营养需求、营养状态评价、营养不良和营养过剩的处理等。
3、实践技能学习：理论知识学习的同时，还需要进行实践技能的学习，这包括食品的选购、烹饪、储存等，以及营养咨询、营养评估、营养干预等。
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4、实习和实训：在学习的过程中，需要进行实习和实训，以便将理论知识和实践技能结合起来，提高自己的实际操作能力，这通常在医疗机构、学校、企事业单位等进行。
5、持续学习：营养学是一个不断发展的学科，新的研究成果和新的知识不断出现，专科营养师需要保持持续学习，不断更新自己的知识和技能。
6、考取资格证书：成为专业的营养师，需要通过国家卫生健康委员会的营养师资格考试，获得营养师资格证书。
专科营养师的学习是一个系统的过程，需要掌握大量的理论知识和实践技能，同时还需要有持续学习和自我提升的意识。