儿童营养不均衡问题
背景：小明是一个10岁的男孩，他的父母都是忙碌的上班族，平时没有太多时间照顾他的饮食，小明喜欢吃零食和快餐，不喜欢吃蔬菜和水果，小明的体重明显增加，而且经常感到疲劳和注意力不集中。
教学目标：通过这个案例，让学生了解儿童营养不均衡的问题，以及如何通过合理的饮食来改善。
教师可以讲解儿童营养的基本知识，包括各种营养素的作用和来源，教师可以通过小明的案例，让学生了解到营养不均衡可能导致的问题，如肥胖、疲劳、注意力不集中等，教师可以指导学生如何制定合理的饮食计划，以确保获得足够的营养。
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案例二：运动员的营养补充
背景：小华是一名长跑运动员，她的训练强度很大，但她的饮食并不科学，小华的体力明显下降，训练效果也不好。
教学目标：通过这个案例，让学生了解运动员的营养需求，以及如何通过合理的饮食来提高运动表现。
教师可以讲解运动员的营养需求，包括能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，教师可以通过小华的案例，让学生了解到营养不足或不均衡可能对运动员的表现产生的影响，教师可以指导学生如何制定合理的饮食计划，以满足运动员的营养需求。
这两个案例都可以用来引导学生思考营养的重要性，以及如何通过合理的饮食来改善健康状况，这两个案例也可以用来讨论不同的人群（如儿童和运动员）的营养需求可能会有所不同。