何教授，全名何晓峰，是一位在营养学领域享有盛誉的专家，现任浙江大学营养与健康研究所所长，教授，博士生导师，他在营养学、食品科学、生物化学等领域有着深厚的理论基础和丰富的实践经验，为我国营养学事业的发展做出了重要贡献。

何教授1983年毕业于南京农业大学食品科学专业，获学士学位；1986年毕业于南京农业大学食品科学专业，获硕士学位；1993年毕业于中国农业大学食品科学专业，获博士学位，此后，他一直在浙江大学从事教学和科研工作，历任讲师、副教授、教授等职务，2007年，何教授当选为浙江省高校中青年学科带头人；2012年，当选为浙江省“十二五”普通高校重点建设学科负责人；2015年，当选为浙江省“十三五”普通高校重点建设学科负责人。

在科研方面，何教授主持了多项国家级和省部级科研项目，发表了大量学术论文，他的研究方向主要集中在营养与健康、食品化学、功能性食品等方面，他曾参与制定了《中国居民膳食指南》，并在国内外发表了大量关于营养与健康的研究成果，他还积极参与国际学术交流，多次受邀参加国际学术会议，担任主讲嘉宾或特邀报告人。

作为一位杰出的教育家，何教授非常重视人才培养，他致力于培养具有创新精神和实践能力的营养学专业人才，为我国营养学事业的发展输送了大批优秀人才，在他的指导下，已有数十名研究生获得了国家自然科学基金资助，多名研究生发表了SCI论文，何教授还积极参与教育教学改革，推动课程体系和教学方法的创新，为提高我国营养学教育质量作出了积极努力。

何教授不仅在学术上取得了丰硕的成果，还积极参与社会公益事业，他曾担任世界卫生组织(WHO)营养专家组成员，参与了全球范围内的营养政策制定和实施，他还担任了多个国内外学术组织的理事、顾问等职务，为推动我国营养学事业的国际化发展作出了贡献。

何晓峰教授是一位在营养学领域具有广泛影响力的专家，他的科研成果和教育贡献得到了国内外同行的高度评价，在未来的发展中，我们有理由相信，何教授将继续为我国营养学事业的发展做出更大的贡献。