秋季，是一年四季中最为宜人的季节，随着气温的逐渐下降，人体的新陈代谢也会发生相应的变化，秋季养生食品的选择就显得尤为重要，秋季应该选择哪些营养学上的食物来养生呢？

秋季应多吃一些富含维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬菜和水果，它们富含维生素C、维生素E和β-胡萝卜素等，能够增强人体免疫力，抵抗疾病的侵袭，坚果类食物如核桃、杏仁、腰果等，也是秋季养生的好选择，它们富含不饱和脂肪酸和微量元素，对心脏健康有益。

秋季应多吃一些具有滋阴润燥功效的食物，如梨、葡萄、柿子、蜂蜜等，它们含有丰富的水分和糖分，能够帮助人体调节体内水分平衡，防止秋燥，这些食物还含有丰富的抗氧化物质，能够抗衰老，保持皮肤的弹性和光泽。

秋季应多吃一些富含蛋白质的食物，如鱼、肉、蛋、奶等，它们是人体的主要能量来源，能够提供足够的热量，帮助人体抵抗寒冷，蛋白质还是构成人体细胞和组织的重要物质，对于维持人体正常生理功能有着重要作用。

秋季应多吃一些具有养胃作用的食物，如山药、红薯、南瓜等，它们含有丰富的膳食纤维，能够帮助人体消化，预防便秘，这些食物还含有一些特殊的营养成分，如山药中的黏液蛋白，能够保护胃黏膜，预防胃炎和胃溃疡。

秋季养生食品的选择应以富含维生素和矿物质、具有滋阴润燥功效、富含蛋白质和具有养胃作用的食物为主，还要注意食物的搭配，避免营养过剩或不足，保持饮食的均衡，只有这样，才能在秋季保持身体健康，享受这个美好的季节。