上海体育学院的营养学专业是一个集生物科学、食品科学、医学等多学科交叉的专业，该专业致力于培养具有良好科学素养，系统掌握营养学基本理论、基本知识和基本技能，能在科研机构、高等院校、医疗卫生单位、食品和保健品生产企业等从事营养科学研究、教学、管理和技术开发工作的高级专门人才。

上体考研营养学专业的课程设置丰富多样，包括基础营养学、临床营养学、公共营养学、运动营养学、食品科学、食品工程等，学生在学习过程中，不仅可以深入理解营养学的理论知识，还可以通过实验和实践，掌握营养学的研究方法和技能。

在科研方面，上体考研营养学专业的教师队伍实力雄厚，有一批在国内外享有盛誉的专家学者，他们在营养学研究方面有着深厚的理论基础和丰富的实践经验，能为学生提供良好的科研指导，学院还与多家医疗机构、食品企业等建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

在就业方面，上体考研营养学专业的毕业生有着广阔的就业前景，他们可以在医院、学校、社区、健身房等从事营养咨询和健康管理工作；也可以在食品和保健品生产企业、研究机构等从事产品研发和质量控制工作；还可以在政府部门、非营利组织等从事公共卫生和食品安全管理工作。

上体考研营养学专业是一个理论与实践相结合，科研与就业并重的专业，它不仅能满足学生对营养学知识的学习需求，也能帮助学生提升自身的专业技能和综合素质，为他们的未来职业生涯打下坚实的基础。