营养师专业是一个非常重要的专业，它不仅涉及到食物的知识，还涉及到人体的生理和营养学知识。营养师专业的学历主要是高等教育专业，可以分为三个阶段：本科、硕士和博士。本科专业是营养师专业的入门级阶段，主要教授有关营养学的基础知识。其中，营养学课程包括人体营养学、营养调控学、营养调控疾病学、营养病理学、营养分析学、营养临床学、营养治疗学、营养营养学、营养政策等，还有一些其它相关的学科课程。硕士专业是营养师的中级阶段，主要教授营养学的较高层次知识。通常，硕士专业的主要课程包括营养学的高级理论、营养学的先进实践方法、营养学的研究方法学、营养学的应用研究、营养学的政策及管理等。此外，还有一些与营养师相关的专业课程，如营养疾病的预防和治疗的基础理论、营养新领域的研究及应用、营养调控学等。博士专业是营养师的高级阶段，主要教授营养学的最先进的理论知识和实践方法。通常，博士专业的主要课程包括营养学的最新理论、营养学的深度研究方法、营养学的实践方法、营养学的研究方法学、营养学的政策及管理等。此外，还有一些与营养师相关的专业课程，如营养疾病的预防和治疗的高级理论、营养新领域的深度研究及应用、营养治疗学等。总之，营养师专业的学历要求是本科、硕士和博士三个阶段，每个阶段都有不同的课程，为学生提供更丰富的知识和技能，以更好地满足社会对营养师的需求。