垃圾食品是指那些营养价值低，热量高，含有大量反式脂肪酸、饱和脂肪、糖分和盐分的食品，这些食品通常口感好，易于食用，但长期食用会对健康产生不良影响。

垃圾食品中的热量高，容易导致肥胖，由于垃圾食品中含有大量糖分和脂肪，这些成分在人体内转化为能量的速度非常快，如果摄入过多的热量，而没有足够的运动来消耗这些热量，就会导致体重增加，久而久之，就可能出现肥胖的问题。

垃圾食品中的营养成分单一，缺乏必需的维生素和矿物质，虽然垃圾食品中也含有一些蛋白质和碳水化合物，但这些成分并不能满足人体对各种营养素的需求，长期食用垃圾食品，可能会导致营养不良，影响身体健康。

垃圾食品中的反式脂肪酸和饱和脂肪对心脏健康有害，这些脂肪会使血液中的胆固醇水平升高，增加心脏病和中风的风险，垃圾食品中的盐分过高，也会增加高血压的风险。

垃圾食品还可能影响人的精神状态，研究发现，食用垃圾食品后，人们会感到更加疲倦和无精打采，这是因为垃圾食品中的糖分和咖啡因会迅速提高血糖水平，然后迅速下降，导致人们感到疲倦。

垃圾食品还可能影响人的饮食习惯，由于垃圾食品的口感好，易于食用，人们可能会越来越依赖这些食品，从而忽视了健康饮食的重要性。

虽然垃圾食品在口感和便利性上有很大的优势，但由于其对健康的不良影响，我们应该尽量避免食用，我们应该选择营养丰富，热量适中的食物，保持健康的饮食习惯，这样才能拥有一个健康的身体。