营养学是一门研究食物如何影响人体健康和疾病的科学，随着人们对健康生活方式的关注度不断提高，营养学专业在国内外的公办大学中逐渐受到重视，这些大学为学生提供了丰富的课程体系和实践机会，培养了一批批具备专业知识和实践能力的营养学人才。

许多公办大学都设有营养学专业，如北京大学、中国农业大学、南京农业大学等，这些大学的营养学专业课程设置涵盖了营养学的基础知识、实验技能和实践应用等方面，学生在学习过程中，不仅要掌握营养学的基本理论，还要学会运用这些理论解决实际问题，学校还为学生提供了丰富的实践机会，如实习、实践课程等，使学生能够在实践中提高自己的专业技能。

在国外，许多知名公办大学也设有营养学专业，如美国的康奈尔大学、英国的牛津大学等，这些大学的营养学专业课程设置同样丰富多样，涵盖了营养学的各个方面，学生在这些大学学习，不仅可以接触到国际前沿的营养学研究成果，还可以与来自世界各地的优秀营养学专家进行交流，拓宽自己的国际视野。

营养学专业的毕业生在国内外都有着广泛的就业前景，他们可以在医院、疾控中心、食品企业、保健品公司等领域从事营养咨询、食品安全监管、产品研发等工作，随着人们对健康饮食的关注度不断提高，营养师这一职业也越来越受到欢迎，营养学专业的毕业生还可以成为专业的营养师，为人们提供个性化的饮食指导和健康建议。