【每日学一点营养知识】

营养是维持人体生命活动的基础，它对于人体的生长发育、健康和疾病预防都有着至关重要的作用，我们就来学习一下关于营养的一些基本知识。

1、营养素的分类：

蛋白质：是构成人体细胞的主要物质，对于生长发育和修复损伤都非常重要。

碳水化合物：是人体的主要能量来源，包括糖、淀粉和纤维。

脂肪：也是能量的来源，同时还参与细胞膜的构建和一些生理功能的调节。

维生素：对于人体的生长、发育和健康都有重要作用，但不能由人体合成，需要从食物中摄取。

矿物质：如钙、铁、锌等，对于骨骼、血液和多种生理功能都有重要作用。

2、均衡饮食：为了确保身体得到所有必需的营养素，我们应该吃各种各样的食物，避免偏食。

3、膳食纤维：它主要存在于蔬菜、水果和全谷物中，可以帮助消化，预防便秘，降低患某些慢性疾病的风险。

4、抗氧化剂：如维生素C、E和β-胡萝卜素等，可以中和体内的自由基，预防氧化应激，从而降低患某些慢性疾病的风险。

5、水：是人体最重要的组成部分，对于维持生命活动至关重要，每天应该喝足够的水，以保持身体的水分平衡。

6、限制盐和糖的摄入：过多的盐摄入可能导致高血压，而过多的糖摄入可能导致肥胖和糖尿病。

7、适量饮酒：如果你选择饮酒，应该限制摄入量，避免过量。