硝酸钾是一种常见的无机化合物，其化学式为KNO3，它在农业中被广泛用作肥料，提供植物生长所需的氮和钾元素，除了在农业中的营养学应用外，硝酸钾还有许多非营养学的应用。

1、工业用途：硝酸钾在许多工业领域中都有广泛的应用，它被用作制造火药和炸药的重要成分，硝酸钾的氧化性使其成为一种理想的氧化剂，可以提供爆炸所需的氧气，硝酸钾还被用于制造玻璃、陶瓷和其他耐火材料，因为它可以增加材料的耐热性和抗腐蚀性。

2、医药用途：硝酸钾在医药领域也有重要的应用，它是一种常用的药物成分，用于治疗心脏病和高血压，硝酸钾可以通过扩张血管，降低血压，从而减轻心脏的负担，硝酸钾还可以用于治疗肾脏疾病，因为它可以帮助调节体内的电解质平衡。

3、食品添加剂：硝酸钾也被用作食品添加剂，它可以用作防腐剂，延长食品的保质期，硝酸钾还可以用作食品色素，使食品具有吸引人的颜色。

4、实验用途：硝酸钾在实验室中也有广泛的应用，它被用作分析化学中的试剂，用于测定其他物质的含量，硝酸钾还被用于制备其他化合物，如金属硝酸盐和硝酸酯。

5、消防用途：硝酸钾在消防领域也有重要的应用，它是一种高效的灭火剂，可以迅速扑灭火焰，硝酸钾还可以用于制造防火涂料和防火材料，提高建筑物的防火性能。

硝酸钾的非营养学应用非常广泛，涵盖了工业、医药、食品、实验和消防等多个领域，这些应用充分展示了硝酸钾的多功能性和重要性。