临床营养学是研究人体营养需求、营养不良和营养过剩的病理生理机制以及预防和治疗这些疾病的科学，它是医学的一个重要分支，与基础营养学、食品科学、生物化学、生理学、病理学等多学科紧密相连。

我们需要了解人体的营养需求，人体需要各种营养素来维持生命活动，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，这些营养素在体内有各自的功能，如提供能量、维持生命活动、促进生长发育、保护身体健康等。

我们需要了解营养不良和营养过剩的危害，营养不良会导致身体发育不全、免疫力下降、疾病抵抗力减弱等问题，而营养过剩则可能导致肥胖、高血压、糖尿病、心脏病等慢性疾病。

我们需要了解营养不良和营养过剩的病理生理机制，营养不良主要是由于摄入的营养素不足或不能被身体有效吸收利用，而营养过剩则是由于摄入的营养素超过了身体的需要，导致营养素在体内积累。

我们需要了解如何预防和治疗营养不良和营养过剩，预防营养不良主要是通过合理的饮食和生活方式，保证摄入足够的营养素，而治疗营养不良则需要根据具体的病因，采取相应的治疗措施，如补充营养素、调整饮食结构等，对于营养过剩，主要是通过控制饮食和增加运动，减少营养素的摄入和消耗。

临床营养学是一个非常重要的学科，它不仅可以帮助我们了解人体的营养需求，还可以帮助我们预防和治疗营养不良和营养过剩等疾病，作为一名医学工作者，我们必须深入了解临床营养学，才能更好地为患者提供服务。