营养学食物选择原则是指在日常生活中，我们应该根据自己的身体状况、年龄、性别、生活习惯等因素，合理搭配膳食，选择富含各种营养素的食物，以满足身体对各种营养素的需求，保持身体健康，以下是一些建议：

1、多样化：食物种类繁多，每种食物都含有不同的营养成分，我们应该选择多种食物，以确保摄入足够的营养素，这包括谷物、蔬菜、水果、肉类、奶制品、豆类等。

2、平衡：在选择食物时，要注意食物的营养成分是否平衡，一个健康的饮食应该包含适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，我们应该选择富含优质蛋白质的食物，如鱼、肉、蛋、奶制品等；也要摄入适量的不饱和脂肪酸，如坚果、鱼类等。

3、适量：每个人的营养需求不同，因此在选择食物时要根据自己的实际情况进行调整，年轻人和运动员需要更多的热量和蛋白质，而老年人和孕妇则需要更多的钙、铁等矿物质，还要注意控制盐、糖和油的摄入量，以防止高血压、糖尿病等疾病的发生。

4、新鲜：新鲜的蔬菜和水果富含维生素和矿物质，而且口感更好，我们应该尽量选择新鲜的蔬菜和水果，要避免食用过多的加工食品，因为加工食品中的营养成分可能会流失，而且可能含有过多的盐、糖和油。

5、低脂：高脂肪饮食容易导致肥胖、心脏病等疾病，我们应该选择低脂肪的食物，如瘦肉、低脂奶制品等，要避免过多摄入反式脂肪酸，如炸食品、糕点等。

6、低糖：高糖饮食容易导致肥胖、糖尿病等疾病，我们应该选择低糖的食物，如全麦面包、糙米等，要避免过多摄入添加糖，如糖果、饮料等。

7、高纤维：高纤维食物有助于维持肠道健康，预防便秘，我们应该选择富含纤维的食物，如全麦面包、燕麦、蔬菜、水果等。

营养学食物选择原则要求我们在日常生活中，根据自己的实际情况，合理搭配膳食，选择富含各种营养素的食物，以满足身体对各种营养素的需求，保持身体健康。