动物的早期营养学是一门研究动物在生命周期早期阶段，即从出生到性成熟期间，其营养需求、吸收和利用的科学，这个领域的研究对于理解动物的生长、发育、健康和生产力具有重要意义。

动物的早期营养学研究的是动物在早期阶段的营养需求，这个阶段的动物，由于生长发育的需要，对营养素的需求远超过成年期，幼小的哺乳动物需要大量的蛋白质来支持其快速的生长和发育，而鸟类则需要大量的钙质来构建其坚硬的骨骼，这个阶段的动物还需要各种维生素和矿物质来维持其正常的生理功能。

动物的早期营养学还研究了动物在早期阶段的营养吸收和利用，这个阶段的动物，其消化系统还在发育中，其对营养素的吸收和利用能力有限，幼小的哺乳动物的肝脏和胰腺的功能尚未完全发育，其对蛋白质和脂肪的消化吸收能力较弱，这就需要我们在饲养动物时，要特别注意其早期阶段的营养供给。

动物的早期营养学还关注动物在早期阶段的营养不足或过剩对其生长和发育的影响，营养不足会导致动物生长发育迟缓，免疫力下降，甚至出现疾病；而营养过剩则可能导致动物肥胖，增加其患病的风险，我们需要根据动物的种类、性别、年龄和健康状况，提供适宜的营养供给。

动物的早期营养学的研究，不仅可以帮助我们更好地理解动物的生长、发育和健康，还可以为动物的饲养和管理提供科学依据，通过研究动物的早期营养需求，我们可以制定出更为合理的饲料配方，以提高动物的生产性能；通过研究动物的早期营养吸收和利用，我们可以更好地预防和治疗动物的营养性疾病。