本文目录导读：

1. 选择题
2. 判断题
3. 简答题
4. 论述题

选择题

1、临床营养学的主要任务是：

A. 诊断和治疗疾病

B. 预防和治疗营养不良

C. 预防和治疗疾病

D. 提供健康饮食指导

2、下列哪项不是营养不良的临床表现？

A. 体重下降

B. 疲劳

C. 肌肉萎缩

D. 高热

3、下列哪项是蛋白质的功能？

A. 提供能量

B. 维持酸碱平衡

C. 促进生长发育

D. 所有以上

4、下列哪项不是维生素的作用？

A. 参与新陈代谢

B. 保护视力

C. 促进生长发育

D. 提供能量

5、下列哪项是矿物质的功能？

A. 维持酸碱平衡

B. 促进生长发育

C. 保护视力

D. 所有以上

判断题

1、营养不良只会导致身体发育迟缓，不会影响身体健康。（错）

2、维生素和矿物质都是人体必需的营养素，不能通过食物摄入。（错）

3、蛋白质是构成人体细胞的主要物质，对人体生长发育至关重要。（对）

4、糖类、脂肪和蛋白质都可以提供能量，但只有蛋白质可以提供氨基酸。（错）

5、水是人体最重要的营养素，对人体生命活动至关重要。（对）

简答题

1、请简述营养不良的分类及其主要表现。

2、请简述蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体中的重要作用。

3、请简述维生素和矿物质的作用及其缺乏症。

4、请简述临床营养学的主要内容。

5、请简述如何通过饮食调整来预防和治疗营养不良。

论述题

1、请论述蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体中的重要作用及其比例关系。

2、请论述维生素和矿物质在人体中的重要作用及其缺乏症。

3、请论述临床营养学在疾病预防和治疗中的作用。

4、请论述如何通过饮食调整来改善营养状况，提高生活质量。

5、请论述临床营养学在未来的发展趋势。