国内厨师证书在国外的认可程度因国家和地区而异，国际上较为认可的厨师证书主要有以下几个：

1、法国蓝带国际厨艺学院（Le Cordon Bleu）的证书：法国蓝带国际厨艺学院是全球最著名的烹饪学校之一，其颁发的证书在国际上具有较高的认可度，在法国蓝带国际厨艺学院学习并获得证书的厨师，通常能够在全球范围内找到较好的工作机会。

2、美国烹饪学院（Culinary Institute of America）的证书：美国烹饪学院是美国最顶尖的烹饪学府，其颁发的证书在国际上也具有较高的认可度，在美国烹饪学院学习并获得证书的厨师，同样能够在全球范围内找到较好的工作机会。

3、英国皇家艺术学院（Royal Academy of Culinary Arts）的证书：英国皇家艺术学院是英国最古老的烹饪学府，其颁发的证书在国际上也具有一定的认可度，在英国皇家艺术学院学习并获得证书的厨师，在英国和欧洲范围内通常能够找到较好的工作机会。

4、澳大利亚烹饪学院（Australian Institute of Cookery）的证书：澳大利亚烹饪学院是澳大利亚最顶尖的烹饪学府，其颁发的证书在国际上也具有一定的认可度，在澳大利亚烹饪学院学习并获得证书的厨师，在澳大利亚和亚太地区通常能够找到较好的工作机会。

对于国内的厨师证书，如中国烹饪协会颁发的厨师资格证书，在国外的认可程度相对较低，这主要是因为国外的雇主和行业组织更倾向于认可具有国际知名度的烹饪学院颁发的证书，由于文化和烹饪技巧的差异，国内厨师在国外的就业机会也相对较少。

尽管如此，国内厨师仍然可以通过提高自己的技能和知识，获得国外认可的厨师证书，从而在国外找到更好的工作机会，可以先在国内的烹饪学院学习，然后申请到国外知名烹饪学院深造，获得国际认可的证书，还可以通过参加国际烹饪比赛，展示自己的实力，提高在国外的认可度，国内厨师要想在国外获得认可，需要不断努力和提升自己的专业技能。