元素平衡营养学原理是一种基于人体对各种营养元素的需求量和比例，通过合理搭配食物，以达到营养均衡，促进身体健康的科学理论，它强调的是食物中各种营养素的比例和数量应该与人体的需要相适应，以维持人体的正常生理功能。

元素平衡营养学原理的核心是营养元素的平衡，人体需要的各种营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，这些营养素在人体内都有其特定的功能，如提供能量、维持生命活动、修复身体组织等，如果某种营养素摄入过多或过少，都会对人体健康产生不良影响。

元素平衡营养学原理还强调食物的多样性，不同的食物中含有不同的营养素，我们应该吃各种各样的食物，以确保摄入所有必需的营养素，肉类和豆类都是蛋白质的良好来源，但是它们的氨基酸组成不同，所以都应该包含在我们的饮食中。

元素平衡营养学原理还强调食物的适量摄入，即使是对人体有益的营养素，也不能过量摄入，虽然蛋白质对身体非常重要，但是过量摄入蛋白质会增加肾脏的负担，可能引发肾脏疾病，同样，虽然脂肪是人体的能量来源，但是过量摄入脂肪会导致肥胖和心脏病。

元素平衡营养学原理是一种科学的饮食习惯，它强调营养元素的平衡、食物的多样性和适量摄入，以达到营养均衡，促进身体健康，通过遵循这个原理，我们可以确保我们的饮食既美味又健康，从而享受一个高质量的生活。