中大大学营养学教授是华南地区一所知名大学的教授职位，负责指导和开展营养学领域的教学、科研和社会服务工作，作为一位中大大学营养学教授，他们需要具备丰富的专业知识、教学经验和科研能力，以培养出一批批优秀的营养学专业人才，为社会的健康发展做出贡献。

中大大学营养学教授需要具备扎实的专业知识，他们需要熟悉营养学的基本理论、研究方法和实践技能，能够全面掌握人体对营养素的需求、食物中的营养成分及其对人体健康的影响等方面的知识，他们还需要关注国内外营养学领域的最新动态和发展趋势，不断更新自己的知识体系，以便为学生提供最前沿的教学内容。

中大大学营养学教授需要具备丰富的教学经验，他们需要根据学生的特点和需求，设计合适的教学方法和课程体系，激发学生的学习兴趣，培养学生的创新能力和实践能力，他们还需要关注学生的个性化发展，为学生提供个性化的学术指导和职业规划建议，帮助学生实现自身价值。

中大大学营养学教授需要具备较强的科研能力，他们需要积极参与国内外营养学领域的科研项目，开展创新性的研究工作，为营养学领域的发展做出贡献，他们还需要关注科研成果的转化和应用，将研究成果应用于实际工作中，为社会解决实际问题提供科学依据。

中大大学营养学教授还需要具备良好的社会服务能力，他们需要积极参与社会公益活动，为公众普及营养知识，提高人们的健康素养，他们还需要与政府、企业和其他社会组织合作，共同推动营养学领域的政策制定和产业发展，为社会的健康发展提供智力支持。