1、什么是营养学？
答：营养学是研究食物如何影响人体健康和生长发育，以及人体如何利用食物中的营养素来维持生命活动的科学。
2、营养素有哪些？
答：营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。
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3、什么是蛋白质的三大功能？
答：蛋白质的三大功能包括构成和修复身体组织、提供能量和参与生理调节。
4、什么是必需氨基酸？
答：必需氨基酸是指人体不能自行合成，必须通过食物摄取的氨基酸。
5、什么是碳水化合物？
答：碳水化合物是人体主要的能量来源，包括糖、淀粉和纤维。
6、什么是脂肪？
答：脂肪是人体的重要能量储备，也是维持正常体温和保护内脏的重要物质。
7、什么是维生素？
答：维生素是人体必需的微量营养素，对人体的生长发育和健康有重要作用。
8、什么是矿物质？
答：矿物质是人体必需的无机元素，对维持人体的正常生理功能有重要作用。
9、什么是水？
答：水是人体最主要的组成部分，对人体的生命活动至关重要。
10、什么是营养需求？
答：营养需求是指人体为了维持正常生理功能和健康所需要的营养素的数量。
11、什么是营养不良？
答：营养不良是指由于营养素摄入不足或过多导致的身体健康问题。
12、什么是营养过剩？
答：营养过剩是指营养素摄入过多，超过了身体的需要，可能导致肥胖和其他健康问题。
13、什么是平衡饮食？
答：平衡饮食是指食物的种类、数量和比例都能满足人体的营养需求。
14、什么是营养标签？
答：营养标签是指在食品包装上列出的食品中各种营养素的含量和比例。
15、什么是膳食纤维？
答：膳食纤维是指人体不能消化和吸收的食物成分，对人体的健康有重要作用。