营养学职称是针对从事营养学研究、教学、咨询和管理工作的专业人士的一种职业资格认证，这些职称通常分为初级、中级和高级三个层次，以反映个人的专业知识、技能和经验，以下是一些常见的营养学职称及其职责和要求：

1、营养师助理（Nutrition Assistant）：这是营养学领域的入门级职称，主要负责协助营养师完成日常工作，如收集和整理患者的饮食信息、参与制定营养治疗方案等，营养师助理需要具备一定的营养学基础知识和实践能力，通常需要接受相关的培训课程并通过考试获得证书。

2、营养师（Registered Dietitian, R.D.）：营养师是营养学领域的核心职称，主要负责为患者提供专业的营养咨询和治疗服务，营养师需要具备丰富的营养学知识和实践经验，能够根据患者的具体情况制定个性化的营养方案，营养师还需要具备良好的沟通能力和职业道德，以便更好地为患者服务。

3、高级营养师（Advanced Practice Registered Dietitian, A.P.R.D.）：高级营养师是在营养师基础上发展起来的一种高级职称，主要负责处理更为复杂和高风险的营养问题，如糖尿病、心血管疾病等，高级营养师需要具备更深入的专业知识和更高的实践能力，通常需要完成一定的实习和培训项目。

4、营养学教授（Nutrition Professor）：营养学教授是营养学领域的最高职称，主要负责在高校或研究机构从事营养学的教学和研究工作，营养学教授需要具备丰富的学术成果和国际影响力，能够培养和指导新一代的营养学专业人才。

5、营养顾问（Nutrition Consultant）：营养顾问是一种非官方的职业职称，主要负责为企业、政府或个人提供专业的营养咨询服务，营养顾问需要具备广泛的营养学知识和实践经验，能够根据客户的需求提供有针对性的解决方案。