运动营养学是研究人体在运动过程中所需营养物质的科学，它涉及到运动员的饮食、营养需求和补充方法等方面，以下是几本关于运动营养学的书籍推荐：

1、《运动营养学》（作者：Ross Tudor）：这本书是一本经典的运动营养学教材，涵盖了运动营养学的基本原理、运动员的营养需求、饮食计划和补充方法等内容，它提供了详细的理论知识和实践指导，适合作为学习运动营养学的入门教材。

2、《运动营养学与训练》（作者：Bailey）：这本书结合了运动营养学和训练学的知识，介绍了运动员在不同运动项目和训练阶段所需的营养策略，它包含了丰富的案例研究和实用建议，帮助读者理解如何通过合理的饮食和营养补充来提高运动表现。

3、《运动营养学与体重管理》（作者：Harris和Blair）：这本书主要关注运动营养学在体重管理中的应用，它介绍了运动员在减重和增重过程中的营养需求和饮食计划，并提供了实用的建议和策略，对于想要通过运动来控制体重的人来说，这本书是一个很好的参考。

4、《运动营养学与竞技体育》（作者：Campbell和Baechle）：这本书主要关注运动营养学在竞技体育中的应用，它介绍了不同运动项目和训练阶段的营养需求和饮食计划，并提供了实用的建议和策略，这本书适合运动员、教练和体育专业人士阅读。

5、《运动营养学与健康》（作者：Malcolm）：这本书主要关注运动营养学对健康的影响，它介绍了运动对心血管健康、骨骼健康和免疫系统等方面的益处，并提供了实用的建议和策略，这本书适合想要通过运动来改善健康状况的人阅读。